Caffe contaminato

Ritirati in via precauzionale diversi lotti di cialde e capsule di caffè. Il ministero della Salute, venerdì 23 dicembre, ha imposto alle case produttrici di ...

Sono ormai assodati nella comunità scientifica, invece, i danni che rilevanti quantità di ocratossina possono causare all’organismo. Ritirati in via precauzionale diversi lotti di cialde e capsule di caffè. A chi abbia già acquistato alcuni di questi prodotti è stato chiesto di riconsegnarli al punto vendita.

Il ministero della Salute ha annunciato il ritiro dal supermercato di lotti di caffè contaminato: a preoccupare è il livello di una tossina molto pericolosa ...

L’entrata in vigore ufficiale del nuovo regolamento è prevista per il 1° gennaio 2023, perciò sui lotti ritirati dal commercio è stato applicato il regolamento precedente, con i limiti più ampi. Fra i prodotti alimentari per cui il livello massimo di ocratossina è stato diminuito c’è proprio il caffè, peraltro sia in polvere solubile che tostato. Nonostante il regolamento precedente contenesse già le disposizioni su alcuni tipi di alimenti, con l’aggiornamento di quest’anno i limiti si sono fatti molto più stringenti. Il limite riguardo al livello di ocratossina nei prodotti alimentari è stato posto dall’Unione europea nel 2006, con riguardo alla salute dei consumatori, messa in pericolo da questa sostanza nociva. Si tratta di effetti collaterali particolarmente pericolosi, soprattutto in relazione alle conseguenze secondarie che provocano sulla salute. Il ministero della Salute ha comunicato il ritiro dai supermercati di caffè contaminato, avvenuto venerdì 23 dicembre.

Il ministero della Salute ha disposo, a titolo precauzionale, anche il ritiro di un lotto di formaggio Brillo di Treviso.

Analoga segnalazione ministeriale riguarda il richiamo da parte del produttore (la Casearia Carpenedo srl) di un lotto di formaggio Brillo di Treviso a marchio Accademia del Formaggio per la presenza di listeria. Il richiamo è stato disposto per "potenziale presenza di ocratossina oltre i limiti di legge", dunque i consumatori che avessero acquistato confezioni appartenenti a questi lotti sono pregati di riportare il prodotto al punto vendita. Roma, 25 dicembre 2022 - Il ministero della Salute ha disposto il ritiro, a titolo precauzionale, di alcuni lotti di caffè espresso in capsule e cialde prodotti da caffè Trombetta spa nello stabilimento di via dei Castelli Romani 132 a Pomezia (Roma) per "rischio chimico".

Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo da parte delle case produttrici in via precauzionale di alcuni lotti di cialde e capsule da caffè per ...

In molti paesi e nell'Unione europea esistono limiti rigidi al contenuto in ocratossina A in cibi e mangimi, mentre la sostanza non è regolamentata negli USA. Espresso arabica in capsule compatibili a marchio Caffè Trombetta, in confezioni da 10 capsule (55 grammi), con il numero di lotto 02AD07B e il termine minimo di conservazione (Tmc) 07/02/2024; In particolare è stata rilevato un potenziale valore di ocratossina sopra i limiti di legge.