The Bear

La trama di The Bear, come detto, è abbastanza semplice. Carmen Berzatto, da tutti chiamato Carmy – e nella vita reale Jeremy Allen White – è uno chef che ha ...

Per quanto, nella serie, i protagonisti cerchino di arricchire il menu del ristorante con piatti sempre più ricercati e complessi, The Bear è una serie asciutta, veloce, che ha forse il difetto di non preoccuparsi se qualcuno rimane indietro, ma che allo stesso tempo non esprime concetti sui massimi sistemi per i quali è necessario prendersi la testa fra le mani. Con le sue regole, le sue storture e la sua gente: nel caso di The Bear, Chicago non è solo ambientazione, ma rappresenta un ulteriore elemento di sfida per un protagonista che cerca di portare ciò che ha appreso in quel di New York in una realtà completamente differente. Fin da subito appare evidente che Carmen veda nella cucina lo strumento per superare quanto accaduto al fratello: portare al successo un ristorante platealmente sull’orlo del fallimento significa non soltanto mettersi alle spalle il passato ma, nel farlo, riuscire a dimostrare che la lontananza dalla famiglia non sia stata la causa della scomparsa del fratello e che, al contrario, abbia permesso di giungere al risultato migliore. Il tema del lutto in The Bear è centrale quanto quello della cucina, ma viene espresso proprio sfruttando quest’ultimo: la cucina infatti, intesa sia come azione che come spazio fisico, canalizza l’evoluzione dei personaggi principali e del loro confronto con quanto successo. Sicuramente Jeremy Allen White si posiziona sul primo gradino del podio, ma tutti gli altri gradini sono poco più bassi del suo e in alcuni frangenti il protagonista viene coscientemente messo in secondo piano, al fine di rafforzare la raffigurazione di un ecosistema in cui lui rappresenta una parte, e non il centro gravitazionale. Il tutto è veicolato attraverso un cast che porta a casa un risultato di alto livello, riuscendo in un paio di casi a dar vita a personaggi sopra le righe e comunque credibili.