Listeria

Il batterio Listeria si trova tipicamente nei formaggi a latte crudo e carne tritata ma anche nell'acqua e nelle verdure sporche. Nei giorni scorsi dopo il caso ...

I decessi – come aveva spiegato il ministero della Salute – sono avvenuti a dicembre 2021, marzo 2022 e giugno 2022 in Lombardia, Piemonte ed Emilia-Romagna e tutti hanno riguardato persone immunocompromesse o particolarmente fragili. Sono comunque i formaggi molli – secondo un elenco pubblicato dall’Istituto Superiore di Sanità – gli alimenti più a rischio listeria: primo dell’elenco è il formaggio molle con muffa in superficie (come il Brie e il Camembert), seguito dal formaggio molle con muffa nella massa (come il gorgonzola). L’azienda aveva disposto il richiamo dal mercato di alcuni lotti con la raccomandazione “di non consumare il prodotto, di riportarlo al punto vendita per rimborso o sostituzione entro il 10 ottobre”.

Le sue condizioni erano state definite da subito molto gravi a causa anche di alcune patologie pregresse.

Cerchiamo di ridimensionare il fenomeno: è giusto essere sul pezzo, ma non bisogna fare del terrorismo psicologico sulle persone». Il batterio Listeria monocytogenes è «d'attualità», ma «non stupiamoci: la listeria non è un problema di oggi, è sempre stata un problema. [listeria](/t/listeria).

L'anziano era ricoverato da giorni in gravi condizioni, sarebbe il secondo decesso per listeriosi in pochi giorni.

Il batterio presente nel suolo, nell’acqua e nella vegetazione si trasmette all'uomo per via alimentare, con il consumo di alimenti conservati male e consumati crudi. La contaminazione può avvenire però anche dopo la cottura, ad esempio in frigorifero. Fino al caso di Campobasso, da due anni a questa parte erano stati registrati in Italia 66 casi clinici di listeriosi e quattro vittime. Ma può manifestarsi con sintomi similinfluenzali (febbre, dolori) e gastroenterici (nausea, vomito e diarrea). L’anziano era abituato a mangiare würstel crudi e il sospetto è che l’infezione batterica si sia sviluppata dopo averne consumato uno. Era finito in Terapia intensiva dopo aver mangiato probabilmente della ricotta.

Listeria, un altro morto: non ce l'ha fatta il 75enne di Bojano (Campobasso), ricoverato in Terapia intensiva al Cardarelli del capoluogo molisano, ...

Sul caso è stata avviata una verifica dell’ufficio Igiene per risalire al tipo di alimento all’origine del contagio. Il batterio Listeria monocytogenes è “d’attualità”, ma “non stupiamoci: la listeria non è un problema di oggi, è sempre stata un problema. È deceduto nel pomeriggio di oggi.